Хек, тушкований у томатному соусі з морквою та цибулею: рецепт страви, яку можна подавати холодною

Подавайте в холодному вигляді як самостійну страву або як доповнення до картопляного пюре чи відвареного рису.

Читайте также: Що слід пити вранці першим: каву чи воду

1. Рибу розморозьте, очистьте від луски, промийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте на невеликі порційні шматочки, посоліть.

2. Борошно насипте в тарілку й обваляйте шматочки хека в борошні.

3. Розігрійте сковорідку з олією, обсмажте рибу з двох боків на середньому вогні до золотистого кольору і викладіть на тарілку.

4. Цибулю, моркву очистьте і помийте.

5. Цибулю наріжте півкільцями, моркву натріть на велику тертку.

6. У сковороді, де смажилася риба, обсмажте цибулю, моркву до золотистого кольору, влийте томатну пасту, додайте цукор, перець чорний мелений, лавровий лист, посоліть.

   Читайте также: Улюблені сумки Діани: шість брендів, які принцеса носила найчастіше

7. Викладіть рибу в томатний соус, доведіть до кипіння і тушкуйте на повільному вогні під закритою кришкою 15-20 хвилин.

Поради:

• За бажанням у хека видаліть хребет і кісточки.