Як приготувати пісний майонез без яєць і молока

У підсумку вийде ніжний, з пікантним смаком майонез, який готується буквально за кілька хвилин і зберігається в холодильнику кілька днів.

Читайте также: Як перетворити подвір’я на весняну казку без окреслених клумб

1. Просійте борошно в сотейник, влийте 100-150 мілілітрів води і перемішайте віничком, щоб не було грудочок, потім влийте воду, що залишилася, і ще раз перемішайте до однорідної маси.

2. Відправте сотейник на середній вогонь і, постійно помішуючи, доведіть до кипіння, потім вогонь зменште до мінімуму і варіть, постійно помішуючи, доки суміш злегка не загусне (близько 30-60 секунд).

   Читайте также: Магнітні бурі, прогноз на три дні: чого очікувати від сонячної активності 23-25 березня

3. Остудіть до кімнатної температури.

4. У чашу блендера влийте олію, лимонний сік, додайте гірчицю, куркуму, цукор, сіль і збийте 30-40 секунд, потім, щоразу збиваючи, викладайте по 1-2 столові ложки борошняної суміші, поки соус не загусне до бажаної консистенції.

5. Викладіть у суху ємність, щільно закрийте і зберігайте в холодильнику.

Поради:

• Якщо ви хочете отримати густий майонез, варіть довше, але врахуйте, що консистенція маси після охолодження стане густішою.

  Читайте также: Ознаки того, що у вашому будинку погана циркуляція повітря та як розв’язати цю проблему

• Куркуму використовуйте за бажанням, вона додасть майонезу жовтого кольору.