Сирна паска виходить ніжною, солодкою, з насиченим ароматом ванілі та цитруса. Прикрасьте розтопленим шоколадом, цукатами, фруктами або обсипте кокосовою стружкою чи цукровою пудрою.
Читайте также: Гліцинія — як зробити “квіткову парасолю” у власному саду чи на балконі
Інгредієнти
- сир
-
500 г
- яйця курячі
-
4 шт.
- цукор
-
150 г
- сметана 20%
-
3 ст. л.
- вершкове масло
-
80 г
- манна крупа
-
1 ст. л.
- родзинки
-
100 г
- цедра лимона
-
1 ч. л.
- ванільний цукор
-
10 г
- сіль
-
щіпка
У миску всипте манну крупу, додайте сметану, м’яке вершкове масло, збийте вінчиком і залиште на 20 хвилин.
Родзинки промийте, залийте окропом і залиште на 10 хвилин, потім воду злийте і обсушіть паперовим рушником.
Яйця з’єднайте з цукром, і збийте міксером до пишної маси.
Сир пробийте занурювальним блендером або перетріть через сито.
У миску з манною крупою, сметаною і вершковим маслом, викладіть збиті яйця, сир, родзинки, цедру лимона, ванільний цукор, сіль і перемішайте лопаткою.
Читайте также: Хто більше не висипається — чому ця суперечка руйнує стосунки молодих батьків і що з цим робити
Форму для випікання змастіть вершковим маслом, викладіть сирну масу і розрівняйте.
Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 40-50 хвилин до золотистого кольору. Охолоджену сирну паску звільніть від форми, прикрасьте і подайте до столу.
Читайте также: Після зради — як відпустити минуле та повернути собі життя
Поради:
Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою.
Сирну паску можна приготувати заздалегідь.
