Як приготувати м’ясний рулет у пергаменті на сковороді

Для рецепта підійде будь-який фарш. Змішайте його з картоплею, спеціями, сформуйте рулетом, загорніть у пергамент і обсмажте на сухій сковороді.

Читайте также: Прикраси зі змістом: улюблені ювелірні вироби принцеси Кейт, створені на честь її трьох дітей

Інгредієнти:

• фарш свинячий — 600 г;

• картопля — 3 шт.;

• сир «Моцарелла» — 100 г;

• томатний соус — 3 ст. л.;

• вода — 50-80 мл;

• паприка мелена — 1 ч. л.;

• перець чорний мелений;

• сіль.

Приготування:

1. Картоплю почистьте, помийте і натріть на велику тертку.

2. Сир розріжте на три брусочки.

3. У мисці змішайте фарш, картоплю, додайте паприку, перець чорний мелений, посоліть, перемішайте і розділіть на три частини.

4. Приготуйте три листи пергаменту, розміром 30*20, викладіть частину фаршу, розрівняйте його на пергаменті, не доходячи до країв, і змастіть томатним соусом.

5. У середину покладіть брусочок сиру, згорніть у рулет і щільно загорніть краї як цукерку.

   Читайте также: Їжа очима кота — які смаки вони відчувають і чому солодке не в пріоритеті

6. Сковорідку розігрійте, влийте трохи води, викладіть рулети, швом донизу, накрийте кришкою і смажте на середньому вогні вісім хвилин, потім переверніть, якщо потрібно, долийте ще води і смажте ще 7 хвилин.

7. Зніміть з вогню, дайте охолонути в папері, потім розгорніть і наріжте на шматочки.

   Читайте также: Магній та сон — коли приймати, щоб дійсно краще спати

Поради:

• Сир використовуйте будь-який.