Як приготувати песто з руколи

Чудово підійде до м’яса, риби, макаронів, піци, брускетів або як заправка для салатів. Зберігайте в холодильнику, у скляній герметичній ємності.

Читайте также: Перша Дружина Трампа: Биография и Жизненный Путь Иваны Трамп

1. Руколу промийте під проточною водою і обсушіть паперовим рушником.

2. Кедрові горішки злегка обсмажте на сухій сковороді.

3. Сир натріть на дрібній тертці.

4. Часник очистьте і видавіть через прес.

5. У чашу блендера викладіть руколу, горіхи, сир, часник, лимонний сік і подрібніть до стану великої крихти, поступово тонкою цівкою влийте оливкову олію і ще раз пробийте блендером до однорідної маси.

   Читайте также: Юрій Савранський Колишня Дружина: подробности личной жизни и биографии

6. Додайте чорний мелений перець, сіль за смаком, перемішайте і викладіть у скляну ємність зі щільною кришкою.

   Читайте также: Дмитро Комаров Розлучення: подробности личной жизни и карьеры

Поради:

• Песто з руколи можна зберігати в холодильнику сім днів.