Іноді для ідеальної літньої страви потрібно зовсім небагато, а саме, соковиті огірки, стигле авокадо, свіжа зелень і ароматна заправка. Фудблогерка Ольга Рябенко розповіла про рецепт легкого салату, який підкорює свіжістю, хрусткою текстурою та чудово підходить як для швидкого обіду, так і для вечері на свіжому повітрі.
Читайте также: Прогноз Таро на липень 2026 року: головні події та підказки карт для всіх знаків
За бажанням до салату можна додати слабосолений лосось, креветки, фету чи ніжну страчателу. Такі доповнення роблять рецепт універсальним.
Інгредієнти
Для салату
невеликі огірки — 6 шт.
авокадо — 1 шт.
зелена цибуля — 4 стебла
петрушка — невеликий пучок
Для заправки
оливкова олія — 3 ст. л
гірчиця у зернах — 2 ч. л
сік лайма — 2 ст. л
пластівці сушених томатів із базиліком — 2 ч. л
сіль
Приготування
Спочатку тонко наріжте огірки кружальцями, а авокадо акуратними кубиками.
Зелену цибулю та петрушку дрібно нашаткуйте.
Окремо приготуйте заправку: змішайте оливкову олію, сік лайма, сіль, гірчицю у зернах і пластівці сушених томатів із базиліком.
У великій мисці з’єднайте огірки, авокадо та зелень.
Полийте ароматною заправкою та обережно перемішайте, щоб шматочки авокадо зберегли свою форму.
Читайте также: Підготовка до пологів: чекліст, сумка та що зробити до 38 тижня
Головний секрет рецепта — в його простоті. Свіжі огірки додають приємного хрускоту, авокадо робить текстуру ніжною та кремовою, а лайм і гірчиця освіжають смак і додають легкої пікантності.
Якщо ви шукаєте легку, яскраву та сезонну страву, салат з авокадо та огірком стане чудовим вибором. Він поєднує користь, свіжість і витончений смак, а можливість додавати улюблені інгредієнти дозволяє щоразу відкривати його по-новому.
Читайте также: Чому на персику немає плодів: помилка, яку роблять навіть досвідчені садівники
