Як приготувати запіканку з молодої картоплі, цукіні та бекону

Страва виходить соковитою, просоченою ароматом бекону, з апетитною, золотистою сирною скоринкою.

Читайте также: Чому нас так захоплюють кримінальні історії: психологія любові до true crime та його вплив на психіку

1. Кабачки помийте, відріжте кінчики, наріжте кружечками, посоліть і залиште на 10 хвилин, потім злийте рідину.

2. Часник очистьте та наріжте тонкими пластинками.

3. Твердий сир натріть на крупній тертці.

4. Бекон наріжте невеликими пластинками.

5. Картоплю ретельно помийте, обсушіть, наріжте кружечками, викладіть до миски, посоліть, додайте прованські трави, мелений чорний перець і перемішайте.

   Читайте также: Ідеальна краса від штучного інтелекту: чому ШІ формує нові стандарти, яким майже неможливо відповідати

6. Форму для запікання змастіть олією та викладіть цукіні, злегка накладаючи їх один на одного так, щоб вони повністю покривали дно, потім розкладіть часник, бекон, а зверху останнім шаром — картоплю, залийте вершками та накрийте фольгою.

7. Запікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 30–35 хвилин до м’якості картоплі, потім зніміть фольгу, посипте сиром і запікайте ще 10 хвилин до золотистого кольору.

   Читайте также: Рівненський капусняк: рецепт традиційної української страви

Поради:

• Якщо картопля молода, шкірку з неї не знімайте.

• Вершки можна замінити сметаною.