Рецепт салату з кальмарами, яйцем і цибулею

Головне, не переваріть кальмари, інакше вони вийдуть жорсткими і салат буде зіпсований.

Читайте также: Взуття весна-літо 2026 року — тренди, які оновлять ваш гардероб

Інгредієнти:

• кальмари (заморожені) — 500 г;

• яйця курячі — 2 шт.;

• цибуля ріпчаста — 1 шт. (велика);

• сметана — 2 ст. л.;

• перець чорний мелений;

• сіль.

Для маринування цибулі:

• вода — 100 мл;

• цукор — 1 ч. л.;

• оцет яблучний — 1,5 ст. л.;

• сіль — 0,5 ч. л.

Приготування:

1. Цибулю почистьте, наріжте півкільцями і викладіть у ємність, додайте сіль, цукор, оцет, залийте водою, перемішайте, залиште на 10-15 хвилин, відкиньте на друшляк і злегка відіжміть.

2. Яйця відваріть вісім хвилин від моменту закипання.

3. Остудіть, очистьте і наріжте соломкою.

4. Кальмари розморозьте, зніміть плівку, почистьте усередині та промийте.

5. Відваріть у підсоленій воді, від моменту закипання одну хвилину.

6. Воду злийте, кальмари остудіть і також наріжте соломкою.

7. У миску викладіть кальмари, яйця, цибулю ріпчасту, поперчіть, посоліть, додайте сметану і перемішайте, потім викладіть на красиве блюдо.

   Читайте также: Чи варто починати нові стосунки одразу після розриву — чесна розмова з собою

Поради:

• Для маринування цибулі можна використовувати оцет столовий 9%.

• Замість сметани в салат можна додати майонез.