Готується вона дуже просто і виходить смачною як у теплому, так і в холодному вигляді. Подавайте зі сметаною, згущеним молоком або варенням.
Читайте также: Дрю Беррімор розповіла про материнство та прийняття змін тіла після народження дітей
Інгредієнти
- сир
-
380 г
- яйця курячі
-
3 шт.
- рис
-
50 г
- вода
-
200 мл
- цукор
-
3 ст. л.
- масло вершкове
-
40 г
- родзинки
-
100 г
- цукор ванільний
-
10 г
- сіль
Рис ретельно промийте до прозорості води. Викладіть до сотейника, залийте холодною водою, доведіть до кипіння і варіть під закритою кришкою до повного випаровування рідини 15–20 хвилин. Остудіть.
Ізюм залийте гарячою водою на 10 хвилин, воду злийте та обсушіть його паперовим рушником.
Одне яйце розділіть на білок і жовток.
До чаші блендера викладіть сир, два яйця, білок, цукор, ванільний цукор і сіль, перебийте до однорідної маси.
Читайте также: Весна на городі — як працювати без шкоди для здоров’я
До миски викладіть сирну масу, відварений рис, родзинки, розтоплене вершкове масло та перемішайте лопаткою.
Форму змастіть вершковим маслом або вистеліть пергаментним папером, викладіть сирно-рисову масу, розрівняйте та змастіть зверху жовтком.
Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 35–40 хвилин до золотистого кольору. Злегка остудіть, вийміть із форми, наріжте шматочками та подавайте до столу.
Читайте также: Топ-3 закуски для ідеального пікніка
Поради:
Якщо форма силіконова, змащувати її вершковим маслом не потрібно.
Рис використовуйте будь-який.
Сир використовуйте будь-якої жирності, але м’який.
