Світ гастрономії любить відкривати «нові» рецепти, які насправді мають довгу історію. Саме так сталося з популярним десертом із грецького йогурту та печива, який заполонив TikTok та Instagram.
Читайте также: Бывшая Жена Андрей Ермак Жена: Биография и Личная Жизнь
Колишній королівський кухар Даррен Макгреді з усмішкою зауважує, що у ньому не має нічого нового. Подібний десерт він готував у Букінгемському палаці ще десятки років тому, тільки замість сучасного печива використовувався класичний британський варіант — імбирне.
Інгредієнти
- імбирне печиво
-
500 г
- грецький йогурт
-
2 склянки
- жирні вершки (злегка збиті)
-
2 склянки
- цукор
-
¼ склянки
- віскі
-
½ склянки
- гаряча вода
-
2 склянки
Приготування
Спочатку у великій мисці змішайте грецький йогурт із цукром.
Після чого акуратно введіть у суміш злегка збиті вершки. Важливо не перебити масу, вона має залишатися легкою та повітряною.
Окремо приготуйте ароматну основу, у гарячу воду додайте віскі. Саме цей крок надає десерту глибини смаку, але його легко пропустити, якщо хочеться нейтральнішого варіанту.
Далі починається найцікавіше — «збірка» десерту: на дно форми викладіть шар крему, печиво швидко занурюйте у рідину, додайте трохи крему та накрийте другим печивом, вийде своєрідний «сендвіч».
Читайте также: Чому виникає цистит: після сексу, стресу чи холоду – як лікувати і запобігти
Такі «конструкції» ставлять вертикально у форму та повторюйте процес, поки вона не заповниться повністю.
Після цього десерт відправте у холодильник, щоб він добре настоявся та «схопився».
Перед подачею прикрасьте його залишками крему, можна викласти ложкою чи відсадити через кондитерський мішок, і посипте подрібненим імбирним печивом.
Тренди приходять і йдуть, але хороші рецепти залишаються. Десерт із йогурту, вершків і імбирного печива — доказ того, що елегантність не потребує складності. І, можливо, наступного разу, коли ви готуватимете щось «вірусне», варто згадати, що наймодніше — давно забуте старе.
Читайте также: Жіночі футболки: універсальність, комфорт та сучасні тренди
