Як приготувати густий та кремовий суп із броколі та чедеру — страва від якої навіть діти будуть у захваті

Іноді найкращі рецепти — ті, що дуже просто готувати, а смакувати вони можуть навіть краще ніж у ресторані. Саме таким є суп із броколі та чедером — класика американської кухні, яка вже давно стала світовим фаворитом.

Читайте также: Катерина Усик Зріст, Вага: подробный обзор биографии и жизни

На сторінці The Sapor розповіли про рецепт, який легко повторити вдома, але результат має вигляд і смакує на рівні гастропабу.

Приготування

1. У великій каструлі на середньому вогні обсмажте бекон до хрусткого стану.

2. Вийміть його і відкладіть, але залиште жир у каструлі.

3. У жирі від бекону обсмажте цибулю та шалот. Готуйте 3–4 хв, поки вони не стануть м’якими та прозорими.

   Читайте также: Хто Така Юлія Свириденко: біографія, кар’єра та особисте життя

4. Додайте часник і готуйте ще 30 секунд до появи яскравого аромату.

5. Додайте вершкове масло та борошно. Добре перемішайте до утворення однорідної маси.

6. Влийте курячий бульйон і перемішайте.

7. Додайте моркву та броколі.

8. Накрийте кришкою та варіть приблизно 15 хв, поки овочі не стануть м’якими.

9. Влийте молоко та вершки. Добре перемішайте.

10. Додайте всі спеції та знову перемішайте до однорідності.

11. Накрийте каструлю та залиште суп томитися на повільному вогні приблизно 20 хв.

12. Потім додайте натертий сир чедер та обсмажений бекон.

13. Перемішайте, поки сир повністю не розплавиться.

14. Спробуйте та за потреби додайте сіль і перець.

Іноді саме такі прості, але продумані рецепти стають улюбленими. Тож якщо хочеться чогось затишного, густого та по-справжньому смачного, спробуйте приготувати цю перщу страву.

Читайте также: Що відбувається з нашим мозком, коли ми подорожуємо — ментальний фітнес