Соковиті всередині, з апетитною скоринкою, вони підійдуть до будь-якого гарніру або просто подайте їх зі сметаною чи будь-яким соусом.
Читайте также: Як носити тренч 2026 року — секрети ідеального силуету
Інгредієнти:
капуста білокачанна — 800 г
цибуля ріпчаста — 1 шт.
морква — 1 шт.
борошно пшеничне — 3 ст. л.
сухарі панірувальні — 3 ст. л.
часник — 2 зубки
олія — 3 ст. л.
перець чорний мелений
сіль
Приготування:
Капусту наріжте на середні шматочки, залийте окропом і варіть п’ять хвилин, потім злийте воду, відкиньте на друшляк, остудіть.
Цибулю, моркву і часник очистьте та наріжте довільними шматочками.
У пательні на середньому вогні розігрійте олію, обсмажте цибулю і моркву до золотистого кольору.
Капусту, обсмажені овочі та часник пропустіть через м’ясорубку або подрібніть у блендері.
Читайте также: Жіноче здоров’я без міфів — що важливо знати про анатомію та сигнали тіла
Викладіть до миски, додайте панірувальні сухарі, борошно, чорний мелений перець, посоліть і добре перемішайте.
Деко застеліть пергаментним папером і щедро змастіть олією.
Мокрими руками сформуйте котлети та викладіть їх на деко.
Випікайте в заздалегідь розігрітій до 190 градусів духовці 20–25 хвилин до золотистої скоринки.
Поради:
Якщо овочевий фарш вийшов рідким, додайте трохи панірувальних сухарів.
Щоб котлети вийшли з ідеальною скоринкою, за п’ять хвилин до закінчення приготування увімкніть режим конвекції або верхній гриль.
Читайте также: Сын Зеленского: подробности биографии, личной жизни и карьеры
