Сучасна кухня — це мікс культур, смаків і форматів. Ми вже не дивуємося піці з незвичними топінгами чи десертам із солоними нотами, проте суші бургер — окрема категорія задоволення. На сторінці Abir el Saghir показали рецепт, який легко повторити вдома. Він не потребує складних технік, але має вигляд як страва з модного ресторану.
Читайте также: Дружина Макрона: биография, карьера и личная жизнь Брижит Макрон
Інгредієнти
Лосось
філе лосося
олія авокадо
білий перець
паприка
сіль
панірувальні сухарі
Рис
рис для суші 2 склянки
вода 2 склянки
цукор 2 ч. л
сіль 1 ст. л
рисовий оцет 2 ст. л
Подавання
японський майонез
авокадо
манго
Приготування
Рибу приправляємо олією авокадо, білим перцем, паприкою і сіллю, та додаємо панірувальні сухарі.
Готуємо в аерофритюрі приблизно 20 хв, до рум’яної скоринки.
Промитий та замочений рис варимо у співвідношенні 1:1 з водою (2 склянки рису на 2 склянки води).
Після приготування, перекладаємо у миску, додаємо цукор, сіль і рисовий оцет, добре перемішуємо.
Читайте также: Діти Усика: подробности о семье и детях чемпиона
Змочуємо руки холодною водою, щоб рис не липнув і формуємо круглі пласкі «булочки».
Обсмажуємо їх на рослинній олії, приблизно 2 ст. л, до золотистої скоринки.
На рисову основу викладаємо японський майонез, шматочки лосося, нарізане авокадо та манго, і накриваємо другою рисовою «булочкою».
Суші бургер має ефектний вигляд, готується без зайвого стресу та точно здивує гостей. І головне, це ще один доказ того, що сучасна кухня не має правил, є лише настрій, натхнення та бажання поєднувати несумісне на перший погляд.
Читайте также: Бред Пітт В Молодості: ранні роки, особисте життя та початок кар’єри
