Виходить соковитим із хрусткою скоринкою.
Інгредієнти
- листкове тісто
-
400 г
- шовковиця
-
3 склянки
- цукор
-
150 г
- вершкове масло
-
30 г
- кукурудзяний крохмаль
-
2 ст. л.
- курячі яйця
-
1 шт.
Розморозьте листкове тісто за кімнатної температури.
Шовковицю промийте, видаліть плодоніжки та висушіть паперовим рушником. Перемішайте ягоди з цукром і крохмалем.
Читайте также: Онкологи назвали звички, які можуть допомогти жити здоровіше після діагнозу “рак”
Вершкове масло наріжте на шматочки.
Тісто розділіть на дві частини й розкачайте.
Одну частину тіста викладіть на дно форми для випікання, формуючи невеликі бортики, потім рівномірно розподіліть начинку, розкладіть шматочки вершкового масла, другий пласт наріжте смужками та викладіть сіткою поверх начинки, а потім змастіть збитим яйцем.
Читайте также: Психологи назвали один тип друга, який робить нас щасливішими: про нього зараз говорить весь Інтернет
Випікайте у заздалегідь розігрітій духовці до 220 градусів 20–25 хвилин до утворення золотистої скоринки.
Читайте также: Хто Такий Тарас Шевченко: Життя, Творчість та Вплив
Дайте пирогу охолонути у формі, потім вийміть і наріжте порційними шматочками.
Поради:
Можна використовувати як кукурудзяний, так і картопляний крохмаль.
