Готуються дуже швидко, чудово підійдуть на сніданок, як перекус або замість хліба до перших страв.
Читайте также: Не викидайте: 5 несподіваних способів використання чайного листя у саду та на городі
Інгредієнти
- кабачок
-
200 г
- куряче яйце
-
1 шт.
- твердий сир
-
40 г
- молоко
-
30 мл
- пшеничне борошно
-
2 ст. л. (з верхом)
- манна крупа
-
1 ст. л.
- олія
-
25 мл
- розпушувач
-
7 г
- часник
-
1 зубчик
- мелений чорний перець
- сіль
- зелень (кріп, петрушка)
Кабачок натріть на крупній тертці, злегка посоліть і залиште на 5–10 хв, потім відтисніть зайву рідину.
Твердий сир натріть на середній тертці.
Часник очистьте та пропустіть через прес.
Зелень промийте, обсушіть і подрібніть.
Яйце та молоко збийте віничком.
До миски викладіть кабачок, влийте яйце з молоком, олію, додайте манну крупу, розпушувач, борошно, твердий сир, зелень, часник, мелений чорний перець, посоліть і добре перемішайте.
Читайте также: Токсичний керівник: як розпізнати небезпечного боса та не втратити себе
Тісто має вийти консистенції густої сметани.
Розкладіть тісто до формочок, заповнюючи їх на 2/3 об’єму.
Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці за температури 180 градусів протягом 25–30 хв. Дайте мафінам трохи охолонути та вийміть із формочок.
Читайте также: Чому ремонт одягу став новим символом усвідомленого стилю: коли лагодити — знову модно
Поради:
Якщо тісто занадто густе, додайте трохи молока, а якщо рідке — борошна.
