Страва виходить ситною, густою, з приємним вершковим ароматом, і стане чудовим варіантом для зимового обіду.
Читайте также: Вертикальні грядки: метод садівництва, що економить місце та гарантує врожай
Інгредієнти
- квасоля консервована червона
-
1 банка
- бекон сирокопчений
-
150 г
- сир плавлений
-
100 г
- картопля
-
2 шт.
- цибуля ріпчаста
-
1 шт.
- морква
-
1 шт.
- часник
-
1 зубчик
- олія
-
1 ст. л.
- вода
-
2 л
- перець чорний мелений
- сіль
- зелень (петрушка, кріп)
Картоплю, цибулю, часник і моркву очистьте.
Картоплю наріжте невеликими кубиками.
Цибулю і часник — на дрібні кубики.
Моркву — на тонкі брусочки.
Плавлений сир натріть на дрібну тертку.
З квасолі злийте рідину.
Зелень промийте та подрібніть.
Бекон наріжте шматочками та обсмажте на сухій розігрітій сковорідці до золотистого кольору, викладіть на тарілку.
До цієї сковорідки влийте олію, викладіть цибулю і часник, обсмажте до м’якості, потім додайте моркву та обсмажте ще до злегка золотистого кольору.
До каструлі налийте воду, викладіть картоплю і варіть від моменту закипання 10 хвилин.
Додайте квасолю, обсмажені овочі, бекон, посоліть, поперчіть та готуйте ще п’ять хвилин.
Читайте также: Що випити зранку, щоб мати здоровий шлунок — простий та корисний ритуал
У суп викладіть плавлений сир і варіть, помішуючи, близько 3–4 хвилин, поки сир повністю не розплавиться.
Дайте супу настоятися 10 хвилин, розлийте по тарілках і посипте зеленню.
Поради:
Суп можна готувати з сухої квасолі, яку потрібно замочити на 6–8 годин, а потім відварити до готовності.
Читайте также: Вважала, що має у ній чудовий вигляд: що відомо про сукню Мерілін Монро з акцентом на бедрах
