Для приготування вам знадобляться доступні продукти і всього лише 20 хвилин часу.
Читайте также: Фібремаксінг: вчені пояснили, чому це більше, ніж просто тренд на покращення здоров’я кишківника
Інгредієнти
- квасоля консервована
-
банка (450 г)
- картопля
-
3 шт.
- цибуля ріпчаста
-
1 шт.
- морква
-
1 шт.
- томатна паста
-
1 ст. л.
- вода
-
1,8 л
- лавровий лист
-
1 шт.
- олія
-
3 ст. л.
- перець чорний мелений
- сіль
- зелень (петрушка, кріп)
Картоплю, моркву, цибулю очистьте, помийте.
Картоплю наріжте на середні кубики.
Моркву натріть на велику тертку.
Цибулю наріжте на дрібні кубики.
Зелень подрібніть.
Квасолю відкиньте на друшляк і промийте під проточною водою.
У каструлю влийте воду, викладіть картоплю і варіть з моменту закипання 10 хвилин.
У сковорідці на середньому вогні розігрійте олію, викладіть цибулю й обсмажте до м’якості, потім моркву, обсмажте три хвилини, томатну пасту, перемішайте, обсмажте ще 2 хвилини, влийте трохи води, додайте лавровий лист, перець чорний мелений, сіль і протушкуйте 5-7 хвилин.
Читайте также: Топ-6 звичок людей, які прокидаються рано і живуть на повну
Викладіть обсмажені овочі в каструлю з картоплею. Доведіть суп до кипіння, зніміть з вогню, розлийте по тарілках і посипте зеленню.
Читайте также: Оверсайз жакет — головний стилістичний хитрик, який носять усі, від Каролін Бессетт-Кеннеді до Гейлі Бібер
Поради:
Квасолю використовуйте будь-яку, якщо суху, тоді замочіть її на ніч.
