На сторінці Aytens Kitchen розповіли про рецепт приготування традиційного турецького салату з макаронів, страви, яка давно стала хітом домашніх обідів і пікніків. Його секрет у балансі текстур: м’які макарони, хрумкі овочі та ніжний йогуртовий соус.
Читайте также: Олексій Філюк Дружина: подробности личной жизни и биография
Інгредієнти
Для салату
макарони
морква 2 шт.
консервований горошок 1 банка
консервована кукурудза 1 банка
корнішони 7 шт.
Для соусу
йогурт 1 кг
майонез 2,5 ст. л
часник 1 зубчик
дрібно нарізаний кріп дрібка
розсол від корнішонів 4 ст. л
сіль
Приготування
Макарони відваріть у підсоленій воді до м’якості, відкиньте на друшляк і дайте їм повністю охолонути.
Моркву натріть на тертці, злегка обсмажте на невеликій кількості олії до м’якості, після чого також охолодіть.
Корнішони наріжте дрібними шматочками.
Горошок і кукурудзу промийте та відцідіть.
У великій мисці з’єднайте макарони з морквою, корнішонами та овочами.
Окремо приготуйте заправлення, а саме, змішайте йогурт і майонез, додайте подрібнений часник, кріп, розсіл від корнішонів і посоліть.
Читайте также: Як зробити душ чистішим — простий щоденний ритуал, який врятує ванну від плісняви
Готову заправку додайте до салату та ретельно перемішайте.
Подавання
Перекладіть салат у сервірувальну миску та він готовий до подачі. Його можна подавати одразу чи дати трохи настоятися у холодильнику, так смак стане ще яскравішим.
Іноді найкращі рецепти — ті, які просто дарують задоволення. Турецький макаронний салат саме такий, домашній та дуже смачний. І, можливо, саме він стане вашою новою кулінарною родзинкою цього сезону.
Читайте также: Ілон Маск Діти: імена, особисте життя та сімейні історії
