Кремові супи давно завоювали любов гурманів завдяки своїй ніжній текстурі та здатності створювати відчуття комфорту з першої ложки. А якщо додати до них пельмені, страва стає ще поживнішою та універсальнішою.
Читайте также: Садові роботи на червень: 6 рослин, які потребують обрізання вже зараз
Рецепт, про який розповіли на сторінці Liliya.Cooking, поєднує овочеву основу, вершки, крем-сир і пельмені, які роблять суп ситним без зайвої складності.
Інгредієнти
- цибуля
-
1 шт.
- морква
-
1 шт.
- картопля
-
3 шт.
- пельмені
-
400 г
- крем-сир
-
100 г
- вершки
-
100 мл
- зелень (зелена цибуля чи кріп)
- сіль
- перець
- лавровий лист
-
2 шт.
- олія
-
2 ст. л
- вода
-
2,5 л
Приготування
На дні каструлі розігрівають олію та обсмажують дрібно нарізану цибулю та натерту моркву до м’якості.
Читайте также: Обовʼязково для жінок 50+: як оливкова олія допомагає позбутися туману в голові
Потім додають картоплю, нарізану кубиками, вливають воду, приправляють сіллю, перцем і лавровим листом та варять близько 10 хв.
Після цього до супу додають теплі вершки, крем-сир і пельмені.
Страву готують ще приблизно 10 хв, поки пельмені не стануть готовими.
Наприкінці додають подрібнену зелень, яка освіжає смак і додає аромату.
Ніжний смак вершків, кремова текстура та ситні пельмені роблять цей суп ідеальним варіантом для моментів, коли хочеться тепла та комфорту.
Читайте также: Речей, які гості завжди помічають у вашій ванній, навіть якщо ви ні
