Іноді найцікавіші рецепти народжуються там, де класика зустрічається з легким гастрономічним хуліганством. Саме такий вигляд мають солоні квіти бузини в пивному клярі, про рецепт яких розповіла фудблогерка Марго Керрі.
Читайте также: Чи потрібно та як часто замінювати сидіння унітаза
Інгредієнти
- яйця
-
2 шт.
- сіль
- пшеничне борошно
-
200 г
- темне пиво
-
250 мл
- часник
-
1 зубчик
- квіти бузини
- олія
Приготування
Яйця збити з сіллю до однорідності.
Додати борошно та ретельно перемішати.
Поступово влити темне пиво, додати подрібнений часник і вимішати до гладкого кляру без грудочок.
Читайте также: Карєра мрії: як серіали 2000-х завищили очікування та ведуть до вигорання
Занурити квіти бузини у тісто так, щоб вони повністю вкрилися кляром.
Обсмажити у добре розігрітій олії до золотистої, хрусткої скоринки.
Викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Солоні квіти бузини у пивному клярі — це приклад того, як прості інгредієнти можуть перетворитися на маленьку гастрономічну подію.
Читайте также: Равіолі з моцарелою: рецепт швидкої вечері
