Рулет виходить соковитим, з ніжною начинкою з консервованого тунця, сиру, помідорів і зелені. Ідеально підійде для дієтичного або святкового столу.
Читайте также: Як запах шоколаду може покращити тренування і втамувати голод та які ще аромати можуть допомогти
Інгредієнти
Для коржа:
кабачки — 800 г
курячі яйця — 3 шт.
пшеничне борошно — 2 ст. л.
часник — 2 зубки
чорний мелений перець
сіль
Для начинки:
тунець, консервований у власному соку — 1 банка (185 г)
вершковий сир — 150 г
помідор — 1 шт.
зелень (кріп, петрушка)
Приготування
Кабачки помийте, натріть на крупній тертці, посоліть і залиште на 10 хвилин, а потім злийте зайву рідину.
Часник очистьте та пропустіть через прес.
З тунця злийте рідину та розімніть його виделкою.
Помідор наріжте дрібними кубиками.
До миски викладіть кабачки, яйця, часник, додайте чорний мелений перець, борошно, посоліть і добре перемішайте.
Кабачкову масу викладіть на деко, застелене пергаментним папером, і рівномірно розподіліть.
Читайте также: Млинці з грибами: рецепт смачної домашньої страви
Випікайте в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 20–25 хвилин до золотистого кольору, остудіть, накрийте корж зверху аркушем чистого пергаменту, швидко переверніть та акуратно зніміть папір.
Кабачковий корж змастіть вершковим сиром, хаотично викладіть тунець, помідори, посипте зеленню і щільно згорніть у рулет, потім загорніть у харчову плівку та поставте до холодильника на 30–60 хвилин.
Читайте также: Літні модні тренди: Андре Тан розповів, які речі та взуття зроблять образ актуальним цього сезону
Поради:
Сир можна використовувати будь-який.
