Сирні пончики: рецепт ніжного хрусткого десерту

Готувати їх просто та легко. Із сирного тіста сформуйте кульки та обсмажте їх у великій кількості рослинної олії.

Читайте также: Чистий будинок за 48 годин — як перезавантажити власний простір

1. Сир добре розімніть виделкою або перетріть через сито.

2. Додайте до сиру цукор, яйця, ванільний цукор, сіль і перемішайте до однорідного стану.

3. Всипте соду, ще раз перемішайте, потім всипте частинами борошно і замісіть сирне тісто.

4. Змастіть руки олією і сформуйте з сирного тіста невеликі кульки.

5. Олію влийте в каструлю з товстим дном, розігрійте її, потім зменште вогонь і обсмажте сирні кульки в олії, з усіх боків, постійно помішуючи шумовкою, до золотистого кольору.

   Читайте также: Яким був переможний образ Оксана Баюл — першої олімпійської чемпіонки незалежної України

6. Викладіть на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир. Застиглі пончики складіть на блюдо і посипте цукровою пудрою.

Поради:

• Ступінь розігрівання олії перевірте, кинувши в олію маленький шматочок тіста, якщо навколо нього одразу зберуться маленькі бульбашки, отже, фритюр готовий і потрібно зменшити вогонь до середнього.

• Кульки розкачуйте розміром із волоський горіх.