Сирно-шоколадний кекс: простий рецепт улюбленої випічки

Кекс виходить вологим, з насиченим шоколадним смаком.

1. Шоколад натріть на дрібній тертці.

2. Родзинки помийте, залийте окропом на п’ять хвилин, потім воду злийте і обсушіть паперовим рушником.

   Читайте также: Яке взуття носити весною 2026: Андре Тан назвав трендові моделі

3. Сир протріть через сито, додайте сметану, яйця, цукор, сіль і збийте вінчиком.

4. Просіяне борошно змішайте з розпушувачем.

5. Холодне вершкове масло натріть на великій тертці, додайте борошно з розпушувачем, злегка перетріть масу руками, потім викладіть сирну масу, шоколад, родзинки і перемішайте до однорідного стану.

   Читайте также: Роль активных игр в гармоничном развитии ребенка

6. Форму для випікання змастіть вершковим маслом, викладіть тісто і розрівняйте.

7. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 25-30 хвилин.

8. Дайте кексу трохи охолонути, вийміть із форми та посипте цукровою пудрою.

Поради:

• Замість шоколаду можна використовувати какао-порошок.