Подавайте як самостійну страву, з варенням або замість хліба до сніданку.
Інгредієнти
- борошно пшеничне
-
300 г
- вода
-
200 мл
- цукор
-
1 ч. л.
- сіль
-
0,5 ч. л.
- олія
-
для змащення тіста
- крохмаль кукурудзяний
-
для посипання тіста
У мисці просійте борошно, всипте цукор, сіль, перемішайте, влийте теплу воду та ще раз перемішайте. Тісто добре вимісіть руками, щоб воно стало еластичним і не липло до рук.
Читайте также: Мистецтво організації успіху: чому якісна канцелярія є фундаментом продуктивності
Розділіть його на п’ять шматочків, скачайте кожен у кулю, змастіть олією, накрийте плівкою та залиште на 15–20 хвилин.
Робочу поверхню рясно змастіть олією, розкачайте качалкою або розтягніть руками кульку тіста так, щоб вона стала дуже тонкою.
Зверху змастіть тісто олією та злегка присипте крохмалем, підверніть нижній і верхній його краї до середини та знову змастіть олією і присипте крохмалем, потім знову нижній край з’єднайте з верхнім, змастіть олією, присипте крохмалем.
Читайте также: Як у себе на підвіконні виростити полуницю з магазинного плоду
Тісто скачайте в довгу трубочку, сформуйте равлика та накрийте харчовою плівкою, так зробіть рештою куль тіста.
Равлика з тіста розтягніть до бажаного розміру.
Сковороду розігрійте, змастіть злегка олією та смажте коржі на середньому вогні з двох боків до золотистого кольору.
Читайте также: Повний гід із прибирання на кожен день, тиждень і сезон — з чого почати
Поради:
Крохмаль використовуйте будь-який.
Коржі можна смажити на сухій сковороді без олії.
Якщо на тісті під час розкачування утворюються дірочки — нічого страшного.
