Вівсяний хліб виходить корисним, м’яким, з приємним ароматом, смаком і чудово підійде як на сніданок, так і на перекус.
Читайте также: Що посадити в травні: 7 багаторічних рослин, які приголомшливо квітнуть усе літо
Інгредієнти
- вівсяні пластівці
-
150 г
- борошно пшеничне
-
400-450 г
- вода
-
450 мл
- дріжджі сухі
-
8 г
- олія
-
2,5 ст. л. + для змащування форми та хліба
- цукор
-
1 ч. л.
- сіль
-
1 ч. л. (з гіркою)
- кунжут
- насіння соняшникове, гарбузове, насіння гарбуза
У вівсяні пластівці влийте половину теплої води і залиште на 10-15 хвилин для набухання.
Для опари: у теплу воду, що залишилася, всипте дріжджі, цукор і залиште в теплому місці на 10-15 хвилин до появи пінної шапочки.
З’єднайте опару, вівсяні пластівці, олію, сіль, всипте просіяне борошно і замісіть тісто (воно має бути трохи липким).
Читайте также: Самоклейні шпалери — як довго вони тримаються та чи варто їх обирати
Накрийте рушником і залиште в теплому місці на 1-1,5 години, воно повинно збільшитися вдвічі.
Форму змастіть олією, викладіть тісто, розрівняйте його, зверху змастіть олією, посипте кунжутом, насінням і дайте ще тісту підійти 30-40 хвилин.
Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів 35-40 хвилин до золотистого кольору.
Читайте также: Швидке полегшення чи прихована загроза — правда про ібупрофен
Поради:
Перед нарізанням хліба дайте йому трохи охолонути.
