Рулет із лаваша з сиром, абрикосами та малиною: швидкий рецепт

Для цього змішайте сир з яйцем, додайте шматочки абрикосів та малину, загорніть у лаваш і запечіть у духовці.

Читайте также: Дадуть урожай за лічені тижні: 7 овочі, які ще не пізно посадити в липні

Інгредієнти:

• тонкий лаваш — 180 г;

• кисломолочний сир — 400 г;

• курячі яйця — 2 шт.;

• густий йогурт — 100 г;

• цукор — 2 ст. л.;

• сіль — щіпка;

• ванільний цукор — 10 г;

• абрикоси — 300 г;

• малина — 120 г.

Для посипання:

• цукор — 10 г;

• мелена кориця — 2 г.

Приготування:

1. Абрикоси промийте, висушіть, видаліть кісточки та наріжте невеликими шматочками.

2. Малину промийте та висушіть на паперовому рушнику.

3. У мисці змішайте кисломолочний сир, одне яйце та білок, жовток залиште для змащування рулету, влийте йогурт, всипте цукор, ванільний цукор, сіль і перемішайте.

4. На лаваш рівномірно викладіть сирну масу, не доходячи до країв на 2–3 сантиметри. На сирний шар розподіліть абрикоси та малину.

   Читайте также: Чи справді використання вентилятора з кондиціонером економить гроші та допомагає гарно заощадити

5. Згорніть лаваш у щільний рулет.

6. Перекладіть на деко, застелене пергаментом, змастіть жовтком і посипте цукром з корицею.

7. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 175 градусів 25–30 хвилин до утворення золотистої скоринки.

   Читайте также: “Я невдаха”: чому ця думка знайома майже кожному та як перестати у неї вірити

8. Дайте трохи охолонути і наріжте на порційні шматочки.

Поради:

• Сир можна використовувати будь-якої жирності.