Страва виходить низькокалорійною, підійде для легкого перекусу або як гарнір до м’яса, птиці чи риби.
Читайте также: Комарі продовжують свій сезон полювання: як захиститися від укусів цього літа
Інгредієнти
- кабачок
-
1 шт.
- баклажан
-
1 шт.
- помідори
-
2 шт.
- цибуля ріпчаста
-
1 шт.
- часник
-
2 зубки
- олія
-
2 ст. л.
- свіжий базилік
-
за смаком
- перець чорний мелений
- сіль
Усі овочі вимийте та висушіть.
Баклажани, кабачки й помідори наріжте великими кубиками.
Баклажани посоліть, залиште на 10–15 хв, потім промийте холодною водою і відтисніть.
Цибулю і часник очистьте. Цибулю наріжте півкільцями, а часник подрібніть.
Базилік дрібно наріжте.
У сковороді розігрійте олію та обсмажте цибулю до легкого золотистого кольору.
Викладіть на сковороду кабачки й баклажани та обсмажте 8–10 хв, періодично помішуючи, потім додайте часник, помідори, чорний мелений перець і посоліть.
Читайте также: Не виходьте з дому, поки не перевірите ці 10 речей перед відпусткою
Накрийте кришкою і тушкуйте на мінімальному вогні 15 хв, додайте базилік, перемішайте і зніміть з вогню.
Читайте также: Соковитий курячий рол із часником і пармезаном: вірусний рецепт із TikTok
Поради:
Зелень використовуйте на свій смак.
