Шпинат додасть оладкам соковитості та яскравого кольору, а бринза — солонуватого смаку. Подайте зі сметаною або слабосоленою рибкою.
Читайте также: Скільки насправді зберігаються яйця у холодильнику
Інгредієнти
- шпинат свіжий
-
150 г
- бринза
-
100 г
- яйця курячі
-
2 шт.
- кефір
-
100 мл
- борошно пшеничне
-
4 ст. л.
- часник
-
1 зубчик
- розпушувач
-
0,5 ч. л.
- перець чорний мелений
- сіль
- рослинна олія
Шпинат промийте, обсушіть паперовим рушником і дрібно наріжте.
Бринзу розкришіть виделкою.
Часник почистіть і видавіть через прес.
Збийте вінчиком яйця з кефіром, додайте шпинат, бринзу, часник, перець чорний мелений, посоліть і перемішайте.
Всипте частинами просіяне борошно з розпушувачем, (тісто має вийти, як густа сметана).
Читайте также: Друге весілля більше не “тиха формальність”: чому сучасні пари відмовляються від старих правил
У сковороді, на середньому вогні, розігрійте олію, викладайте тісто столовою ложкою і обсмажте по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Поради:
Бринзу можна замінити будь-яким розсільним сиром — сулугуні, фета або адигейським.
Читайте также: Як чихуахуа та тибетський мастиф можуть бути родичами: дивовижна правда про собачу генетику
