Картопля виходить з ніжною серединкою, хрусткою скоринкою та ароматом часнику й кропу. Подавайте гарячою зі свіжими овочами як гарнір до м’яса чи риби або як самостійну страву.
Читайте также: Чи справді сіль відлякує шкідників: простий домашній інгредієнт із подвійним ефектом
Інгредієнти
- молода картопля
-
1 кг
- вершкове масло
-
50 г
- олія
-
3 ст. л.
- часник
-
3–4 зубчики
- мелений чорний перець
- сіль
- свіжий кріп
Картоплю ретельно вимийте та висушіть паперовим рушником.
Часник очистьте і пропустіть через прес.
Кріп промийте та дрібно наріжте.
У глибокій сковороді на середньому вогні розігрійте олію, викладіть картоплю і обсмажте до появи золотистої скоринки, періодично помішуючи або струшуючи сковороду.
Читайте также: Чи можуть препарати для схуднення знижувати ризик раку молочної залози: нові дослідження дають багатонадійливі результати
Зменште вогонь, додайте вершкове масло, часник, поперчіть, посоліть і смажте ще 2–3 хвилини, потім зніміть з вогню та посипте кропом.
Читайте также: Мистецтво вихідного дня: секрети щасливих пар, які варто запозичити для пʼятниці
Поради:
Бажано використовувати молоду картоплю дрібного та однакового розміру.
